Notre carte d'été est arrivée !
2 juillet 2025
À partir d'aujourd'hui, le 2 juillet 2025, nous vous proposons au restaurant Gleis 1 à Lucerne notre nouvelle carte du soir d'été: des plats frais, de saison et élaborés avec un grand souci du détail.
Notre équipe de cuisine, dirigée par le chef Christoph Grauert, a conservé des classiques qui ont fait leurs preuves et les a agrémentés de touches estivales. Ainsi, notre célèbre pâté Fritschi reste un incontournable de la carte, tout comme nos spécialités à commander à l'avance : le steak Porterhouse d'un kilo à partager ou le sandre suisse entier en croûte de sel.
À cela s'ajoutent désormais des créations estivales telles que la salade fraîche de tomates et de nectarines à la burrata d'Entlebuch, en entrée, ou, en plat principal végétarien, le chou-fleur grillé sur lit de crème de pommes de terre, recommandé personnellement par le chef.
Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête dans une ambiance détendue, un dîner d'affaires estival ou une sortie gastronomique entre amis sur notre terrasse, le Gleis 1 vous propose une carte variée alliant la fraîcheur des produits de saison à une cuisine créative.
👉 Réservez votre table dès maintenant et découvrez notre nouveau menu d'été. Nous nous réjouissons de votre visite !